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產品特色:

 

高品質出口款鋅合金牛排錘,主體采用高檔鋅合金,手柄采用不?鋼以及工程塑料制造

雙面錘打,粗細結合,雙快又均勻.

時尚設計,手感舒適,用料厚實,經久耐用.

輕敲打後使骨頭裡面的養分成份更易溶入湯中。

牛排加工前用肉錘輕輕敲鬆更容易煎熟,肉質也更嫩滑爽口

牛排下鍋前敲幾下,肉質變得更為爽口釘面可以肉沫做

肉錘的光面敲拍瓜,有凸凹釘子的一面只用來鬆肉

 

處理肉排都建議用牛排錘,如果打算切牛柳,錘松了也更易切,

即便是冰凍的牛排,解凍後也要用牛排錘錘鬆,再醃制.

不錘鬆的肉排,口感會韌硬,醃制的汁料也很難入味.

肉錘的使用法子是,將整塊肉排的兩面都用牛排錘均勻敲打,不需要過度使勁.

有肉筋之處再額外敲幾下,其他的像豬排,雞排均可以用這類法子.

 

 

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